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La Balagna, questo gioiello corso a portata di mano

Il nostro hotel ristorante come punto di partenza

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Gli abitanti della Balagna occupano questo territorio del nord-est della Corsica sin da epoca neolitica. Questo per dire che scegliendo l'Hotel La Pietra hai trovato un punto di storia e di partenza per tutte le ricchezze della Corsica. Il know-how ancestrale si esprime qui nelle forme più diverse, con un genio che ad esempio sfrutta la fonte delle acque minerali di Zilia... al centro di una mappa stradale che ricorda la carta dei vini del nostro ristorante!

Secondo i suoi bisogni, l'uomo a addomesticato l'ambiente e acquisito una padronanza che è diventata un'abilità capolavoro. Gli artigiani qui non hanno escluso nessun genere di attività diventate arti. L'Artista-Artigiano ha osato tutto, il che gli permette oggi di offrire pezzi di bronzo, posate, bicchieri, intagli in legno e i frutti quasi magici della ceramica. La natura circostante (terra o mare), non contenta di affascinare l'occhio, offre i suoi frutti. Durante tutto l'anno, le fiere e i mercati della Balagna offrono i gioielli più appetitosi e freschi: carni, pesci, frutta, verdura, vino, liquori, prodotti derivati ​​dalla castagna... La Balagna è sicuramente un paese di Cuccagna.

Spesso in primo piano, come nel caso della fondazione di Isola Rossa da Pascal Paoli a metà del XIX secolo per ragioni strategiche, troviamo ovunque oggi testimonianze di questo passato, come tradizioni architettoniche e monumentali. Le chiese sono molte a testimonianza della pietà del corso, dal periodo romanico a quello barocco. Numerose cittadelle a testimonianza delle passioni di cui l'isola è sempre stata l'oggetto, spingendo valorosamente i suoi pretendenti meno delicati.