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fr en de it Tel. 04.95.63.02.30 Anfahrt Ile Rousse

Ihr Restaurant in L´Ile Rousse

Ein atemberaubendes Panorama und mediterrane Köstlichkeiten!

In diesem Restaurant in L´Ile Rousse im Departement Haute-Corse werden Augen und Gaumen verwöhnt. Das Restaurant am Meer in Balagne zieht Sie bereits beim Betreten in seinen Bann. 

Das Restaurant ist jeden Abend von 19 bis 22.30 Uhr geöffnet und zum Mittagessen ab Mitte Mai.

Ein brandneues Restaurant, das komplett neu gestaltet wurde, um Ihnen ein einzigartiges und einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten. Eine verfeinerte Umgebung, die sich auf die erhabene Sicht auf Cap Corse konzentriert, eine elegante und gemütliche Umgebung oder die neue Speisekarte unseres Küchenchefs Jean Pierre Chapoutot.
"Chez Cyprien" ist mehr als ein Restaurant, es ist eine echte gastronomische Reise durch die Geschichte des Hotels, das 2021 sein 60-jähriges Bestehen feiert.
Eine elegante und üppige Reise, bei der Sie im Mittelpunkt all unserer Aufmerksamkeiten stehen werden, mit perfektem Komfort und gleichzeitig luxuriöser und einfacher Dekoration.

Menu & Speisekarte

Internationale Geschmacksnoten in der Region Balagne

Ein Restaurant mit Spezialitäten von Land und Meer

Indien, Kanada, Deutschland, Frankreich oder Korsika: Unser Küchenchef Pierrot Chapoutot hat diese Länder auf seiner Weltreise gleich einer Tour de France bereist. In der Küche lässt er die Geschmacksvielfalt aller Kontinente in seine Kochkunst einfließen. Orientalische Gewürze, originelle Servierideen und alt überlieferte Techniken kommen bei den Gerichten der Speisekarte, die insbesondere mit korsischen Erzeugnissen zubereitet werden, zum Tragen. Der Fisch stammt aus lokalem Fischfang, das Fleisch wird direkt von den Züchtern aus Balagne angeliefert. Zu den mit Whisky flambierten Riesengarnelen oder der berühmten und geheimnisvollen Spezialität „Terre et Mer“ werden ausgewählte korsische Weine gereicht.

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