Ristorante Chez Cyprien
Il nostro ristorante è l'immagine della Corsica, da solo suggerisce tutto ciò che la sua cucina nasconde in termini di sapori di terra e di mare, di profumi e di aromi. Un luogo incantevole dove il piacere delle papille gustative si mescola a quello degli occhi grazie alla nostra vista panoramica sul Capo Corso.
"Chez Cyprien", il nostro ristorante La Pietra
Una cucina elegante con una vista mozzafiato
Tra voluttà ed eleganza, venite a contemplare i piatti del nostro chef e ad assaporare il panorama che vi attende all'orizzonte. O forse è il contrario, ma entrambe le cose sono possibili, perché il sapore dei nostri piatti è pari alla bellezza del panorama che il nostro ristorante offre. "Chez Cyprien", dove il piacere della degustazione è pari a quello della contemplazione.
Questo tavolo della Balagne, con vista sul mare, vi incanterà fin dal vostro arrivo. Una volta saliti sul tappeto rosso, sarete immediatamente al centro di tutte le nostre attenzioni, con un comfort perfetto e un arredamento al tempo stesso lussuoso e semplice.
"Chez Cyprien" è il ristorante de La Pietra e si propone di essere elegante ma amichevole, un'esperienza interamente pensata per offrirvi un viaggio culinario unico e originale. Un ambiente raffinato, affacciato sulla sublime vista del Capo Corso, una cornice silenziosa che esalta il nuovo menu del nostro Chef Jordan Cesaire.
"Chez Cyprien" è molto più di un ristorante: è una vera e propria odissea gastronomica attraverso i prodotti dell'isola e la storia dell'hotel, che nel 2021 festeggia il suo 60° anniversario.
Il ristorante è aperto tutte le sere e solo a pranzo in alta stagione.
Cucina itinerante in Balagne
Ristorante terra e mare da qui e altrove
Mentre il nostro ristorante offre una vista mozzafiato, la nostra cucina stuzzica l'appetito. La cucina del nostro chef Jordan Cesaire si basa sui suoi innumerevoli viaggi in tutto il mondo. Ed è proprio a La Pietra che ha posato le forchette per farvele gustare. Le sue influenze si trovano ovunque abbia messo piede, ma anche nel vostro piatto.
Piatti originali e colorati, sapori piccanti e sorprendenti, combina tecniche ancestrali e cucina moderna secondo gli arrivi locali. Sì, lo chef compone con pesce proveniente dalla pesca locale e carne proveniente da allevamenti balinesi. Venite a scoprire i suoi famosi gamberoni giganti flambati con il whisky o il suo misterioso "Terre et Mer" perfettamente associato ai nostri vini corsi finemente selezionati.
