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fr en de it Tel. 04.95.63.02.30 Accesso Ile Rousse

Il tuo ristorante a Isola Rossa

Il panorama è un piacere e il Mediterraneo è il tavolo!

Quando il piacere della degustazione eguaglia quello della contemplazione... Avete trovato "Chez Cyprien", il vostro nuovo indirizzo di riferimento a L'Ile-Rousse. Questo ristorante Balagne, con la sua vista sul mare, vi delizierà non appena arriverete. Una volta messo piede sul tappeto rosso, inizia un momento elegante e voluttuoso dove sarete immediatamente al centro di tutte le nostre attenzioni, con un comfort perfetto, un arredamento lussuoso e semplice.
"Chez Cyprien" è un'esperienza elegante ma conviviale, interamente concepita per offrirvi un viaggio culinario unico. Un ambiente raffinato, affacciato sul sublime panorama della Corsica, un ambiente ovattato dove il nuovo menu del nostro Chef Jordan Cesaire è sublime. 
"Chez Cyprien" è molto più di un ristorante, è una vera odissea gastronomica attraverso i prodotti dell'isola e la storia dell'hotel, che celebra il suo 60° anniversario nel 2021.
Il ristorante è aperto a pranzo e a cena.
Un'offerta di mezza pensione è disponibile in bassa e media stagione al prezzo di : 52€ al giorno e per persona.

Menù e carta

  • hotel- ile-rousse

Cucina itinerante nella Balagna

Ristorante ai sapori di terra e mare!

India, Canada, Germania, Francia o Corsica: il nostro chef Pierrot Chapoutot li ha visitati. Egli ha fatto il giro del mondo come altri fanno il tour de France. Egli esercita la sua esperienza mescolando influssi da tutti i continenti. Spezie orientali, condimenti originali e tecniche ancestrali fanno la ronda sulla nostra carta essenzialmente composta da prodotti dell'isola. I pesci provengono dalla pesca locale, la carne viene consegnata direttamente dagli allevatori della Balagna... giganteschi gamberi flambés con whisky o il famoso e misterioso "Terre et Mer" sono in cima alla carta con i nostri vini corsi selezionati.

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