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Restaurant- und Getränkekarte

Genießen Sie die magische Show in unserem Restaurant. Die Magie wirkt sowohl auf den Tellern dank der Zauberstäbe, die unser Küchenchef schwingt, als auch in den Augen, dank der atemberaubenden Aussicht auf das gesamte Cap Corse.

 

Ein einzigartiger Moment des Genusses, des Teilens und der Überraschung mit raffinierten und eleganten Gerichten, mit lokalen und internationalen Aromen, zwischen Land und Meer. Eine Ode an die Küche der Welt und die Produkte der korsischen Region.

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Die Roten

Die Balagne

Patrimonio

  • Clos Marfisi cuvée Mon Amour 2020 - AOP Patrimonio

    75cl - 28€

  • Clos Signadore cuvée A Mandria 2019 - AOP Patrimonio

    75cl - 49€

Das korsische Zentrum

Der äußerste Süden

Das Land Ajaccio

  • Domaine Comte Peraldi 2019 - AOP Ajaccio

    75cl - 37€

Bordeaux

  • Château Chasse-Spleen 2017 - AOP Moulis en Médoc

    75cl - 90€

Burgund

  • Javillier " Les Grands Liards " 2017 - AOP Savigny-Les- Beaunes

    75cl - 84€

Beaujolais

  • Chermette " Les 3 Roches " 2019 - AOP Moulin à Vent

    75cl - 46€

Kalifornien

  • Domäne Francis Coppola Cuvée "Director's Cut".

    75cl - 78€

Die Weißen

Die Balagne

Das korsische Zentrum

  • Clos Venturi cuvée "1769" 2021 - AOP Korsika

    50cl - 19€ / 75cl - 31€

  • Domaine de la Punta cuvée Balianu 2020 - AOP Corse

    75cl - 45€

Patrimonio

Der äußerste Süden

  • Domaine de Granajolo cuvée Monika 2021 - AOP Porto Vecchio

    75cl - 32€

Das Land Ajaccio

  • Clos Alzeto Prestige 2021 - AOP Ajaccio

    75cl - 55€

Burgund

  • William Fèvre 2019 - AOP Petit Chablis

    75cl - 42€

Loiretal

  • Masson Blondelet cuvée Villa Paulus 2018 - AOP Pouilly-Fumé

    75cl - 52€

Rhonetal

  • Yves Cuilleron cuvée Les Chaillets 2020 - AOP Condrieu

    75cl - 96€

Die Rosés

Die Balagne

  • Domaine Alzipratu cuvée Fiumeseccu 2021 - AOP Calvi

    75cl - 29€

  • Domaine Alzipratu cuvée Pumonte 2021 - AOP Calvi

    75cl - 39€ / 150cl - 78€

  • Clos Landry Rosé Gris 2021 - AOP Calvi

    75cl - 35€

Das korsische Zentrum

  • Clos Venturi cuvée "1769" 2021 - AOP Korsika

    50cl - 19€ / 75cl - 29€

  • Domaine de la Punta cuvée Balianu 2020 - AOP Corse

    75cl - 38€

Patrimonio / Korsisches Kap

  • Domaine Pieretti cuvée Marine 2021 - Côteaux du Cap Corse

    75cl - 37€

  • Domaine Yves Leccia cuvée YL 2021 - AOP Patrimonio

    75cl - 37€

Sammlung 7. Kunst

  • Domaine Miraval Brad Pitt 2021 - AOP Côtes de Provence

    75cl - 49€

  • Weingut Francis Coppola Cuvée "Sofia" 2020 - Kalifornien

    75cl - 49€

Die Champagner

  • Billecart-Salmon

    75cl - 90€

  • Taittinger Cuvée Prestige

    75cl - 90€ / 150cl - 150€

  • Taittinger Cuvée Comte de Champagne 20€

    75cl - 180€

  • Dom Pérignon

    75cl - 396€

Wasser

  • Zilia Mineralwasser 1L 5€
  • Orezza Mineralwasser mit Kohlensäure 1L 5€

Die Einträge

Risotti

  • Einfarbiges Risotto** 21€

    Cremige Erbsen, knuspriger Räuchertofu

Unser Koch bevorzugt nur frische Produkte

Land

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Das Meer

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Hausgemachte Desserts

*FRISCHE PRODUKTE

**glutenfreie Gerichte & frische Produkte

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