Quand le plaisir de goûter égale celui de contempler… Vous avez trouvé "Chez Cyprien", votre nouvelle adresse de référence à L’Ile-Rousse. Cette table de Balagne, avec sa vue face à la mer, vous comble dès votre arrivée. Une fois foulé le tapis rouge d'entrée, débute un moment élégant et voluptueux où vous serez immédiatement au centre de toutes nos attentions, avec un confort parfait, un décor luxueux et simple à la fois.
"Chez Cyprien" se veut élégant mais convivial, une expérience entièrement pensée pour vous offrir un voyage culinaire inédit et unique. Un cadre raffiné, porté sur la vue sublime du cap corse, un écrin feutré où sublime la nouvelle carte de notre Chef Quentin Delançois. 
"Chez Cyprien" est bien plus qu'un restaurant ; c'est une véritable odyssée gastronomique à travers les produits insulaires et l'histoire de l'hôtel, qui a fêté ses 60 ans en 2021.
Le restaurant est ouvert tous les soirs et les midis seulement en haute saison.
Une offre en demi-pension est possible en basse et moyenne saison au prix de : 52€ par jour et par personne.