Quand le plaisir de goûter égale celui de contempler… Vous avez trouvé votre nouvelle adresse de référence à l’Ile Rousse en Haute-Corse. Cette table de Balagne, ce restaurant face à la mer vous comble dès l’abord. 
Le restaurant est ouvert tous les soirs de 19h à 22h30 et pour le service du midi à partir de mi-mai.

Un tout nouveau restaurant entièrement repensé pour vous offrir une expérience culinaire inédite et unique. Un cadre raffiné, porté sur la vue sublime du cap corse, un écrin élégant et feutré ou sublime la nouvelle carte de notre Chef Jean Pierre Chapoutot.
"Chez Cyprien" est plus qu'un restaurant ; c'est un véritable voyage gastronomique à travers l'histoire de l'hôtel, qui fêtera ses 60ans en 2021.

Un voyage élégant et voluptueux où vous serez dès votre arrivée au centre de toutes nos attentions, avec un confort parfait, un décor luxueux et simple à la fois.